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金针羊肉卷

尖尖_实验室

金针羊肉卷的做法

2张图片

“脆爽的金针菇配上香味浓郁的的羊肉卷，配一碗米饭浇上去，完美”

食材明细

主料

羊肉片 100克
金针菇 200克
香菜 1棵

辅料

葱 2克
盐 1茶匙
干辣椒 3克
料酒 1勺
蚝油 1勺
白糖 1茶匙
孜然 1茶匙

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

金针羊肉卷的做法步骤

1
金针菇切掉根部。
2
用开水烫熟。
3
捞出沥干水备用。
4
羊肉卷备好。
5
葱切成葱花，干红椒切段，香菜切长段。
6
锅内放少许油爆香葱花和干红椒。
7
下入羊肉卷翻炒片刻。
8
加入料酒、蚝油翻炒至于羊肉断生。
9
加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
10
加少许糖、盐和孜然粉调味。
11
最后撒上香菜段。
12
翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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