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马蹄炒肉片

尖尖_实验室

马蹄炒肉片的做法

2张图片

“马蹄中的磷元素含量高，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质代谢，调节酸碱平衡。马蹄还有清热解毒、补肾利尿的作用，特别是孕妇适量吃点马蹄，能够消除在怀孕期间的水肿问题”

食材明细

主料

荸荠 100克
猪里脊肉 50克
豌豆 50克

辅料

小米椒 2个
盐 2克
料酒 10克
生抽 5克
淀粉 5克

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

马蹄炒肉片的做法步骤

1
里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟。
2
马蹄去皮洗干净切片。
3
熟豌豆粒备好，小米椒切小圈。
4
起锅热油，加入肉片。
5
滑炒至变色。
6
肉片变色后，加入马蹄、豌豆粒。
7
翻炒至断生。
8
加入小米椒，盐。
9
翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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