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啤酒烧仔鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

啤酒烧仔鸡的做法步骤

  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:1
    1
    把童子鸡洗干净剁成小块。
  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:2
    2
    生姜拍碎,蒜头切片。
  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油,把生姜和蒜头放进去煸炒出香味。
  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:4
    4
    把鸡块倒进去爆炒至变色。
  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:5
    5
    倒入适量料酒炒匀,然后把啤酒倒进去。
  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:6
    6
    放入适量老抽、生抽、冰糖、南乳汁、胡椒粉,大火煮开后转中小火焖煮。
  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:7
    7
    焖煮至鸡肉开始酥烂,加入适量盐,转大火收汁。
  • 啤酒烧仔鸡的做法步骤:8
    8
    汤汁快收干出锅装盘。
来自 美食天下 小岚私厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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