“棱瓜，葫芦科植物。是丝瓜的一种，以食用嫩瓜为主，因其肉质比无棱丝瓜硬，可煮汤，也适炒食，深受人们喜爱。八棱瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。丝瓜络（八棱瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗。”

主料

• 棱瓜 2条
• 鲜鱿 350g

辅料

• 蒜头 2片
• 葱 1棵
• 辣椒 适量
• 盐 少许
• 鲍汁 1勺
• 鸡精 0.5勺
• 糖 少许

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