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珍珠油豆腐焖冬瓜

珍珠油豆腐焖冬瓜的做法

2张图片

“一直以来都超爱吃油豆腐，可是又怕吃多了会太油腻，长肉肉。
于是想到了跟冬瓜一起焖，那样冬瓜可以帮助化解掉多余的油份，可以放心吃啦～
做好的这道菜，软软棉棉的，入口即化，真的很适合老人和小朋友哟～”

食材明细

主料

冬瓜 500克
珍珠豆腐 200克

辅料

蒜头两瓣

配料

鸡粉适量
生抽适量
淀粉适量

清淡口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

珍珠豆腐焖冬瓜的做法步骤

1
冬瓜洗干净，去皮切成块待用。
2
蒜头去衣，切成沫，下油锅爆香。
3
倒入冬瓜，加盐翻炒一下。
4
倒入适量清水。
5
再倒入珍珠豆腐。
6
加少许鸡粉，炒匀。
7
盖上锅盖，中火焖8分钟左右。
8
最后加入少许生抽以及淀粉水即可。

小窍门

因为我买的这个油豆腐个头比一般的都要小，所以才会称为珍珠油豆腐。
那样小个头的油豆腐焖煮过后不容易散掉，吃起来别有一番风味哟～

来自美食天下开心肥羊的作品

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