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红极参炒茼蒿

尖尖_实验室

红极参炒茼蒿的做法

2张图片

“红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参，参龄10年以上。红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高，脂肪量少，含有丰富的海参皂甙，肉质呈金黄色，体大肉厚，为天然补钙食品。”

食材明细

主料

茼蒿 200克
红极参 1个

辅料

料酒 1勺
盐 1茶匙
蒜末 3克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

红极参炒茼蒿的做法步骤

1
茼蒿洗净，切成3段。
2
红极参切成细条。
3
大蒜切末。
4
起锅，加入蒜末炒香。
5
加入茼蒿，翻炒至茼蒿断生。
6
加入红极参，料酒翻炒片刻。
7
加入盐，翻炒均匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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