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木耳炒白菜首发

木耳炒白菜的做法

2张图片

食材明细

主料

木耳适量
大白菜 适量
胡萝卜 少半根

辅料

葱 5克
蒜 10克
盐少许
蛇油 1勺
生抽 2勺
胡椒粉 少许
鸡粉少许
香油少许
水淀粉 30克
白糖少半勺

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒白菜的做法步骤

1
准备食材。
2
提前用温水将木耳泡二个小时泡软，洗净控水。
3
将白菜叶撕成小块，菜帮片成小片，胡萝卜切片，葱蒜切小块，木耳撕成小块。
4
胡萝卜用热水焯半分钟后投凉。
5
热锅温油，先煸香姜蒜。
6
放入I勺蚝油，二勺生抽炒出香气。
7
放入木耳略炒入味后，放入白菜邦片和胡萝卜，加入少半勺白糖，鸡粉，少许盐翻炒均匀。
8
最后放入白菜叶，少许香油，淋入少量稀薄的湿淀粉，翻炒均匀即可。
9
盛盘。

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使用的厨具：不粘锅

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