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红烧昂刺的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧昂刺的做法步骤

  • 红烧昂刺的做法步骤:1
    1
    昂刺鱼杀好洗净。
  • 红烧昂刺的做法步骤:2
    2
    红辣椒切小,生姜切片,蒜头拍碎。
  • 红烧昂刺的做法步骤:3
    3
    锅烧热,放适量熟猪油和色拉油,把辣椒放进去煸炒,再把姜片和蒜头放进去煸炒出香味。
  • 红烧昂刺的做法步骤:4
    4
    把昂刺鱼身上划几刀,倒进去两面稍煎一下。
  • 红烧昂刺的做法步骤:5
    5
    倒入料酒。
  • 红烧昂刺的做法步骤:6
    6
    放入适量白糖、老抽、生抽、盐,再放两个泡椒,倒入适量泡椒水,再放点水,中火焖煮20分钟。
  • 红烧昂刺的做法步骤:7
    7
    焖煮到汤汁快收干,放适量胡椒粉,撒上葱花,出锅装盘。
来自 美食天下 小岚私厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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