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八宝骨头煲

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八宝骨头煲的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

八宝骨头煲的做法步骤

  • 八宝骨头煲的做法步骤：1
    1
    所有食材准备好，洗净备用。
  • 八宝骨头煲的做法步骤：2
    2
    银耳黑木耳用温水泡发，泡好后撕成小朵。
  • 八宝骨头煲的做法步骤：3
    3
    将洗净的猪骨和花生米，黄豆，姜片放入锅中，一次性加足够水，盖上锅盖大火烧开。
  • 八宝骨头煲的做法步骤：4
    4
    水开后，用勺子撇去浮沫。
  • 八宝骨头煲的做法步骤：5
    5
    将泡好的银耳和黑木耳，打结的香葱，放入锅中煮30分钟。
  • 八宝骨头煲的做法步骤：6
    6
    半小时后，加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。
  • 八宝骨头煲的做法步骤：7
    7
    25分钟后，加入洗净切好的丝瓜，煮5分钟。
  • 八宝骨头煲的做法步骤：8
    8
    最后，加入适量的盐调味，淋上几滴麻油，撒上香菜，即可关火装盘。

小窍门

1，八宝的食材并不是固定的，也可以加入其他喜欢的食材。
2，枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉，影响美观和食用。
3，如果喜欢更鲜美口味的，还可以加入鸡精来调味。
4，如果用高压锅来焖煮，则时间大大缩短。
5，水要一次性加足，不要中途加水，影响口感。
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