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榛蘑炖鸡腿

尖尖_实验室

榛蘑炖鸡腿的做法

3张图片

“榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富”

食材明细

主料

干榛蘑 30克
鸡大腿 1个
胡萝卜 1个

辅料

葱花 3克
姜丝 3克
蒜末 3克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1茶匙
白糖 1茶匙
盐 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

榛蘑炖鸡腿的做法步骤

1
鸡大腿剁成小块。
2
锅中加入料酒煮沸水，下鸡腿焯水。
3
捞出沥干备用。
4
榛蘑提前泡发好洗净，胡萝卜切成滚刀块。
5
葱花、姜丝、蒜末备好。
6
起锅热油，下入葱姜蒜爆香。
7
加入鸡腿翻炒片刻。
8
在加入胡萝卜翻炒片刻。
9
加入适量清水、生抽、老抽、白糖大火煮开后，转小火炖20分钟左右。
10
开盖加少许盐，转大火收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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