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红烧肘肉莲藕的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肘肉莲藕的做法步骤

  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:1
    1
    莲藕先焯水。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:2
    2
    沥干水分。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:3
    3
    肘肉也先焯水。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:4
    4
    配料:姜、蒜头、泡好的香菇。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:5
    5
    先将肘肉炒至有点金黄色。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:6
    6
    接着放入藕,继续炒。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:7
    7
    再把姜片、蒜头、香菇放入翻抄。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:8
    8
    依次加入盐、糖、五香粉、胡椒粉、酱油、黄酒、红曲粉。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:9
    9
    所以配料放齐炒香了,铲至砂锅,放平面水,大火炖开后转小火焖一小时,中间水分不够,可以再添加些。
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:10
    10
    成品
  • 红烧肘肉莲藕的做法步骤:11
    11
    成品
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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