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紫甘蓝炒肉丝

尖尖_实验室

紫甘蓝炒肉丝的做法

2张图片

“紫甘蓝不仅营养丰富，而且结球紧实，色泽艳丽，抗寒。耐热，产量高，耐贮运，是很受欢迎的一种蔬菜。”

食材明细

主料

紫甘蓝 100克
猪肉 150克
青椒 1个

辅料

小米椒 2个
姜末 3克
食盐 1茶匙
生抽 1茶匙
淀粉 1勺
胡椒粉 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

紫甘蓝炒肉丝的做法步骤

1
猪肉切成肉丝。
2
加入生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。
3
紫甘蓝洗净切成细丝，青椒洗净去籽切成细丝。
4
小米椒斜刀切段，姜去皮切成末。
5
起锅热油，加入肉丝滑炒至断生变色。
6
加入姜末炒出香味。
7
加入紫甘蓝和青椒翻炒片刻。
8
最后加入盐调味，撒上小米椒。
9
炒匀关火即可。

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使用的厨具：炒锅

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