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紫苏炒螺

紫苏炒螺的做法

1张图片

食材明细

材料

石螺 480克
紫苏 15克
姜 1块
蒜 4瓣
指天椒 1只
盐 1/2茶匙

辅料

生抽 1/2汤匙

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫苏炒螺的做法步骤

1
石螺剪去螺底，洗净；
2
将配料洗净，切好；
3
热锅，倒入花生油；
4
放入姜片、蒜炒香；
5
倒入石螺，翻炒；
6
加入紫苏，约炒1分钟；
7
放入指天椒、盐、生抽，炒匀；
8
最后，倒入少许清水，炒至熟，即可。

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使用的厨具：炒锅

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