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椰奶虾

椰奶虾的做法

1张图片

“巴西风味椰奶虾是巴西最受欢迎的佳肴之一，新鲜的大虾搭配洋葱、椰汁，肉质弹牙带有甜味，与椰子的甜味相得益彰。”

食材明细

主料

基围虾 120
洋葱 10g
青椒 20g
青柠 20g
椰奶 250g
红椒 20g

辅料

黑胡椒 3g
番茄酱 10g
朗姆酒 18g
木薯粉 5g

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

椰奶虾的做法步骤

1
准备材料：虾去头和虾壳；洋葱切成丝；青红椒切成块状。将处理好的虾放入碗中，加入适量的黑胡椒、食盐和朗姆酒，取半颗青柠，将汁挤入虾中，搅拌均匀后腌制10-15分钟备用。
2
碗中加入木薯粉，加入椰奶搅拌均匀备用。
3
起油锅，加入洋葱和番茄酱翻炒，炒至洋葱变色后加入青红椒和腌制好的虾仁，继续翻炒，最后加入配好的椰奶浆，煮开。
4
最后加入几片青柠，继续煮两分钟即可出锅。

来自美食天下盖侠科技的作品

使用的厨具：煮锅

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