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木棉花炒番茄

木棉花炒番茄的做法

1张图片

“广东都是木棉花晒干以后煲汤，其实我觉得新鲜的木棉花才是最好吃的。”

食材明细

主料

木棉花 250g

辅料

番茄 2个
盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木棉花炒番茄的做法步骤

1
2月是木棉花的季节，一树的红。
2
漂亮得我都不忍心摧残它。
3
该吃还是得吃。去花瓣和黑色的花托，看着这个黑色的小颗粒没有，这个也要去，还有最中心的一根细细的花柱，这些都是苦的，必须去。
4
去到这个为止，然后一瓣瓣的撕开。
5
飞水一下，煮到变色以后三分钟起锅。
6
沥干水，放入冷水浸泡，四个小时或者隔夜，可以浸泡三四天，每天早晚换水一次，我家都是煮一大盆，要吃时候捞些。
7
两个番茄切碎，木棉花洗干净，锅上热油，同时丢进去翻炒。中途加点水防止糊锅，闷两三分钟熟了为止。
8
煮熟以后放盐，我为了拍照，放了香菜和味精点缀，吃不习惯的可以不放。

来自美食天下 HCY337143741 的作品

使用的厨具：平底锅

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