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朝天椒炒牛肉

朝天椒炒牛肉的做法

1张图片

“说我是辣椒控我认了。😂”

食材明细

主料

牛肉 250g

辅料

朝天椒 100g
蚝油 2勺
花椒油 适量
生抽 2勺
盐适量
嫩肉粉 少量
油适量
蒜 2小瓣

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

朝天椒炒牛肉的做法步骤

1
新鲜的朝天椒剁碎。
2
牛肉洗干净，控干水分，剁碎，依次拌入生抽，花椒油，耗油，嫩肉粉，2勺菜籽油（或香油）腌制10分钟。
3
锅里热油，放入蒜蓉，朝天椒翻炒。
4
放入牛肉翻炒变色一分钟，关火，然后再放盐和味精。
5
薄荷点缀，上菜啦😄。

小窍门

牛肉不可以炒太久，老得没办法吃，放香油腌制是给肉肉比较入味。

来自美食天下 HCY337143741 的作品

使用的厨具：平底锅

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