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梅菜扣肉

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“肥而不腻，入口即化。梅菜的鲜香味，就是好吃，很下饭下酒哦。”

主料

辅料

1
先煮五花肉，煮熟。
2
煮熟拌上红烧酱油。
3
平底锅放少许油，煎至焦黄，即可。
4
梅菜提前泡五个小时，切碎，放上豆腐乳三四块，蚝油少许，白糖多放，酱油少许，味精鸡精少许拌匀。起锅放油爆葱姜八角，放入拌好的梅菜，炒制出锅。
5
找小瓷碗，五花肉切片，放入碗底，然后放上梅菜，上笼屉蒸50分钟，关火后焖十分钟，出锅。盘子盖在碗上面，翻过来就可以了，就可以享受美味的梅菜扣肉了，这款是咸甜味，豆腐乳风味，味道美美哒。