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千张结烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

千张结烧肉的做法步骤

  • 千张结烧肉的做法步骤:1
    1
    3块千张展开,全部叠整齐,然后四折,切条。在一半的的地方打结,见上方。
  • 千张结烧肉的做法步骤:2
    2
    全部打结后,用开水略烫,再用清水冲洗两遍。(先清洗的话,千张水水的,还容易烂,不好切,我一般是先切后洗)。
  • 千张结烧肉的做法步骤:3
    3
    蒜子切好,瘦肉和肥肉分开切。
  • 千张结烧肉的做法步骤:4
    4
    油锅先放肥肉,炼油。
  • 千张结烧肉的做法步骤:5
    5
    不要完全炸成油渣,炼的差不多时,可将多余的油倒出来,后面炒素菜很香。 然后放蒜子和瘦肉,炒至变色。
  • 千张结烧肉的做法步骤:6
    6
    加酱油,一品鲜,少量醋调色。
  • 千张结烧肉的做法步骤:7
    7
    加水,加千张结煮。
  • 千张结烧肉的做法步骤:8
    8
    还剩一半水时加盐,比出锅前加盐,更入味。
  • 千张结烧肉的做法步骤:9
    9
    还剩一点汤时,即可出锅。
来自 美食天下 晚晚妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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