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红枣泥

红枣泥的做法

3张图片

“软黏香甜，气血双补。”

食材明细

主料

红枣 200克

辅料

芝麻油 1茶匙

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

红枣泥的做法步骤

1
红枣清洗表面，泡两小时左右。
2
放入压力锅，加水、加盖压二十分钟。
3
泄压，将红枣分别去核。
4
将去核的红枣放进料理机，打至泥状。
5
加入芝麻油。
6
朝一个方向，拌均匀。
7
将入碗具放冰箱冷藏二十分钟左右，取出便可食用。

小窍门

红枣皮比枣肉更有营养，补气养血作用更好。但不易消化、有苦涩感，如幼儿食用应去皮。

来自美食天下我是狂草的作品

使用的厨具：破壁机、电压力锅

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