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香酥椒盐鱼块独家

云朵里的那只猫

香酥椒盐鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

花鲢鱼 鱼身

辅料

小葱 1颗
姜 1块
黑胡椒粉 适量
料酒 3勺
盐适量
淀粉半碗
椒盐适量
油适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥椒盐鱼块的做法步骤

1
准备材料
2
鱼切块放入盘中，葱切段姜切丝
3
放入葱姜
4
撒入适量黑胡椒粉
5
放入料酒
6
放入适量盐，盐可以稍微多一点点
7
抓匀腌制20分钟
8
小碗倒入半碗淀粉，把鱼块两面均匀的沾满淀粉
9
锅内倒入适量的油，烧至七成热，放入沾满淀粉的鱼块
10
一定小火慢炸，火大了外面糊了，里面还是生的
11
炸至鱼块定型翻面继续小火慢炸
12
炸至表面金黄即可
13
撒上适量椒盐，记得翻面，两面都要撒上
14
可以吃了，香香脆脆的很好吃。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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