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自制拉皮独家

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自制拉皮的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆淀粉 100g
水 100g

辅料

蒜末适量
小米辣 适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
陈醋适量
白糖适量
辣椒油 适量
芝麻酱 适量

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

自制拉皮的做法步骤

1
100克土豆淀粉放入容器中，加100克水，搅拌均匀。
2
用勺子把面糊倒入模具中。
3
上锅蒸制透明。
4
蒸熟后放入凉水中，揭开。
5
全部做好。
6
胡萝卜丝和黄瓜丝放在盘子里。
7
上面放上拉皮。
8
碗中放入蒜末，小米辣，盐，鸡精，生抽，醋，白糖，辣椒油，芝麻酱搅拌均匀。
9
淋上料汁拌匀。
10
撒上香菜完成。

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使用的厨具：模具锅

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