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五彩时蔬独家

五彩时蔬的做法

1张图片

“清淡爽口，营养丰富，老少皆宜。”

食材明细

主料

荷兰豆 18根左右
胡萝卜 半根
淮山药 半根
玉米笋 8个
黑木耳 8小朵

辅料

葱花适量
盐一小勺
蚝油几滴

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩时蔬的做法步骤

1
准备食材，胡萝卜，山药，玉米笋洗净斜切片，木耳泡发，荷兰豆摘去两头洗净。
2
锅热倒油，放入葱花煸香。
3
将胡萝卜，荷兰豆，玉米笋，山药倒入锅中煸炒。
4
中途加两勺开水，继续翻炒2分钟，因为山药容易粘底。
5
加入木耳继续翻炒一分钟。
6
撒盐，滴入蚝油，翻炒均匀。
7
装盘，清淡爽口，营养丰富。

小窍门

加入两勺开水翻炒，使得荷兰豆不变色，且菜更容易熟，山药也就不会粘底。

来自美食天下金金鑫one 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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