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回锅猪头肉

吃吃喝喝、享受生活
回锅猪头肉的做法

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食材明细

主料
辅料

回锅猪头肉的做法步骤

  • 回锅猪头肉的做法步骤：1
    1
    猪头肉放锅里加适量水、盐、生姜、蒜瓣、花椒、八角、草果煮15分钟，捞出切片待用。
  • 回锅猪头肉的做法步骤：2
    2
    蒜苗、生姜切好待用。
  • 回锅猪头肉的做法步骤：3
    3
    青辣椒切好放热锅小火煸炒致微软，放适量盐翻炒均匀盛出备用。
  • 回锅猪头肉的做法步骤：4
    4
    锅烧热放油烧致冒烟，倒入煮好的猪头肉快速煸炒出油；加入花椒、生姜、酱油、郫县豆瓣酱翻炒均匀；再倒入炒软的辣椒翻炒两分钟；随后放蒜苗翻炒两分钟即可出锅。
来自 美食天下 吃吃喝喝、享受生活 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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