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炝炒番薯叶

小松果吃饱了

炝炒番薯叶的做法

1张图片

“番薯叶富含钾、铁、矿物质和维生素，低脂肪、低热量，并含有大量的蛋白质，适量食用有助于预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，从而预防冠心病。”

食材明细

主料

番薯叶 500g

辅料

干辣椒 2个
蒜两瓣

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炝炒番薯叶的做法步骤

1
番薯叶去叶取梗，从叶子一端开始撕掉梗的皮，蒜头拍扁。
2
洗净。
3
热锅倒入少量油，放蒜头辣椒煸香，再放番薯叶梗炒。
4
梗软后放叶入锅，翻炒片刻后加入少量水。

小窍门

肠胃消化力不佳的人，肾病患者，不宜过多食用。

来自美食天下小松果吃饱了的作品

使用的厨具：炒锅

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