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肉末葱烧红极参

尖尖_实验室

肉末葱烧红极参的做法

2张图片

“葱烧是鲁菜的一种烹饪方式，今天我用他来做肉末海参，拌饭超级好吃。”

食材明细

主料

红极参 1个
猪五花肉 100克
大葱半根
尖椒 30克
红尖椒 30克

辅料

蚝油 1勺
生抽 1勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末葱烧红极参的做法步骤

1
五花肉剁成肉末。
2
加入料酒，生抽，淀粉腌制10分钟。
3
泡发好的红极参切成小条。
4
尖椒红椒切成小块。
5
大葱切小段。
6
起锅热油，加入肉末炒至断生变色。
7
加入大葱炒出香味。
8
加入红极参翻炒片刻。
9
加入青红椒，翻炒至断生。
10
加入蚝油和盐翻炒均匀出锅即可。

小窍门

红极参泡发时间漫长，可以直接买泡发好的成品。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：炒锅

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