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红烧杂菇

赵姐美食号

红烧杂菇的做法

1张图片

“涮火锅剩下的蟹味菇和平菇别浪费红烧起来更下饭”

食材明细

主料

蟹味菇 150克
平菇 150克

辅料

肉丝适量
剁椒酱 适量
酱油少许
糖少许
淀粉少许
料酒少许

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧杂菇的做法步骤

1
主料焯水备用。
2
辅料（红椒没用，女儿说太辣了，用的剁椒酱）。
3
肉丝用料酒酱油少许淀粉抓一下炒出来嫩一些。
4
肉丝炒散加蒜片姜丝炝锅加少许剁椒酱。
5
放入焯好水的杂菇加酱油加糖翻炒。
6
加少许水焖一下入味。
7
起锅撒上香菜段有点小香葱也随手撒上了嗷嗷下饭。

来自美食天下赵姐美食号的作品

使用的厨具：炒锅

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