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疙瘩汤

疙瘩汤的做法

1张图片

“妈妈的味道～”

食材明细

主料

西红柿 一个
鸡蛋两个
菠菜适量
面粉 110g

辅料

鸡精半勺
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
准备材料。
2
把准备好的一盆水烧开。
3
打两颗鸡蛋，搅拌均匀，在面中倒入清水，搅拌成面糊。
4
将西红柿切片，菠菜切成两段，香菜切成小段配色。
5
水开后把面糊倒入，边倒边搅拌，避免出现太大的颗粒，再放入两勺盐。
6
水开时倒入鸡蛋液，倒在水最开的地方将鸡蛋液变成鸡蛋花。
7
再放入准备好的菠菜和西红柿。
8
等锅再开的时候放少量香油，少许鸡精，搅拌均匀，盛出即可，最后再放些许香菜。

来自美食天下迷糊阿山的作品

使用的厨具：煮锅

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