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清炒南瓜苗的做法

  1张图片

南瓜易种且高产,既可吃瓜又可吃苗、花朵,当下正是南瓜大量上市的季节,不时不吃,来一道蒜蓉炒南瓜苗吧

食材明细

主料
  • 南瓜苗 750g
辅料

清炒南瓜苗的做法步骤

  • 清炒南瓜苗的做法步骤:1
    1
    清理南瓜苗有点费时,先把叶子摘了分开放,南瓜藤撕去表皮绒毛。
  • 清炒南瓜苗的做法步骤:2
    2
    先把摘好的藤清洗干净,叶子须搓去表面细毛,抓干水份。
  • 清炒南瓜苗的做法步骤:3
    3
    热锅下油、蒜头煸炒出香味,倒入南瓜藤翻炒片刻。
  • 清炒南瓜苗的做法步骤:4
    4
    倒入南瓜叶,加少许清水,煮约三分钟。
  • 清炒南瓜苗的做法步骤:5
    5
    加盐调味、淋上包尾油,出锅。

小窍门

炒南瓜苗时油必须要比其它的菜多放一点,不然吃起来会有点涩涩的,影响口感
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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