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糟肉

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糟肉的做法

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食材明细

主料
辅料

糟肉的做法步骤

  • 糟肉的做法步骤：1
    1
    上好五花肉一条，选肥瘦相间的。
  • 糟肉的做法步骤：2
    2
    飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。
  • 糟肉的做法步骤：3
    3
    切成1厘米厚的肉片。
  • 糟肉的做法步骤：4
    4
    锅中放点点底油，放五花肉煎，把油脂煎出来倒出，用中小火煎不会煎焦。
  • 糟肉的做法步骤：5
    5
    然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。
  • 糟肉的做法步骤：6
    6
    放水，先大火8分钟，再中小火慢慢煨熟。
  • 糟肉的做法步骤：7
    7
    收汁加入鸡精即可，甜一点好吃，汁拌饭都可以吃满满一碗米饭哦。
来自 美食天下 咖啡悠 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   闽菜   午餐   晚餐  

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