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香菇马蹄丸子

香菇马蹄丸子的做法

1张图片

“蒸菜，营养最不容易流失的方法，可以保鲜原汁，这次做个简单上手的，我家经常吃，很省时间，又好吃😋”

食材明细

主料

猪肉 300g
干香菇 5朵
马蹄 250g
小白菜 250g

辅料

酱油 2勺
盐 1勺
生粉 5勺

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇马蹄丸子的做法步骤

1
马蹄洗净去皮，说到为什么要加马蹄，一是口感爽脆，二是没那么腻啦。
2
切碎。
3
猪肉绞成肉末，和马蹄蓉混一起。
4
干香菇泡发切丁备用。
5
小白菜洗干净，头部留两厘米切断，修整下变成小花朵🌼这个做装饰用。
6
香菇肉末马蹄和酱油、盐生粉搅拌均匀，然后就可以捏个球了。
7
大火蒸10分钟转小火3分钟出锅。

来自美食天下桃家暖厨的作品

使用的厨具：蒸锅

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