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蒸菜一一蒸茄子

蒸菜一一蒸茄子的做法

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“蒸茄子不要蒸太久，要不然茄子颜色不好看。”

食材明细

主料

茄子适量

辅料

大蒜子 适量
青辣椒 适量
小红椒 2个
生抽适量
醋适量
香油适量
盐适量
糖适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸茄子的做法步骤

1
茄子冼净，切长条。
2
放入蒸锅里，蒸15分钟。
3
大蒜子、尖椒切碎，小红椒切断。
4
调汁:生抽，醋，香油，盐，糖适量。
5
把切碎的大蒜子，尖椒，小红椒，倒入调料里。搅拌匀。
6
倒入蒸好的茄子中间。
7
锅里烧热油，冒烟后关火，默数三下，倒入茄子里即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

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