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煎原切牛排

煎原切牛排的做法

1张图片

“618买了不少肉食，最喜欢原切牛扒，怎么做都好吃，减肥期间也不会长肉😘”

食材明细

主料

板腱原切片 125g

辅料

盐少量
黑胡椒 少量
综合香料 少量
橄榄油 30ml

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

煎原切牛排的做法步骤

1
牛肉解冻；
2
吸干水分；
3
两面用黑胡椒、香料、盐腌制二十分钟；
4
盐只是用手指在盐罐里沾了四下，每一面两下就够了，香料里还有盐；附香料正面照，很好吃，零卡路里；
5
平底锅，小火，热油，个人做菜喜欢用橄榄油；用手拎肉，在锅里擦一下蘸上油，放下肉片；（锅不平，油老是跑偏😂）
6
两面煎，每面各1分钟；（估摸着有6成熟）
7
装盘；再撒上黑胡椒和香料；
8
开吃，好香；

小窍门

煎肉的时间和肉的厚度有关，要多摸索。今天只记得拍照，第一面煎过了，觉得有7成熟了，不过也好吃；喜欢原味肉香的童鞋可以试一下：）。

来自美食天下祝梓2121😎 的作品

使用的厨具：平底锅

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