“潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载：“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯，驰名海内外。”

今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食：潮汕菜脯鸡。”

主料

• 土鸡 适量
• 冬菇 适量
• 潮汕菜脯 适量
• 葱 适量

辅料

• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 芝麻油 适量