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南瓜蒸鸡的做法

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南瓜的食用价值很高,在南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥,延缓皮肤衰老,增强皮肤弹性的作用,据说还具有一定的养颜功效。鸡肉是家庭中经常食用的一种肉类,适合多种烹调方法,它的营养成分很高,富含维生素C和维生素E,且有较高的蛋白质含量,常吃鸡肉有增强体质的功效。其实不少蒸菜都好吃,就如这道蒸菜做法简单,不仅美味而且营养丰富,上桌宴客倍有面子......

食材明细

主料
辅料

南瓜蒸鸡的做法步骤

  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:1
    1
    鸡全翅四只洗净擦干表面水份,斩成小块。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:2
    2
    放入碗中,先加一勺生粉抓匀。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:3
    3
    再加入姜片、两勺生抽、适量盐、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油,抓匀腌制15分钟。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:4
    4
    南瓜去皮去籽切成小方块。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:5
    5
    切好的南瓜均匀的摆入盘子。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:6
    6
    腌制好的鸡翅铺在盘子中间。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:7
    7
    将盘子置于烧开水的锅内上盖,大火蒸四分钟转小火蒸六分钟。
  • 南瓜蒸鸡的做法步骤:8
    8
    成品图。

小窍门

1、鸡翅斩块后加配料先腌制15分钟,这样鸡肉才能充分吸收味道,腌制时一定要加生粉和花生油。
2、南瓜和鸡翅都很容易熟,入锅蒸的时间约为10-12分钟即可。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
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