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南瓜蒸鸡

南瓜蒸鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡半只
南瓜 400
海天黄豆酱 2匙
蒜蓉 2匙
淀粉 2匙
料酒 1匙
酱油 1匙

辅料

盐 3克
老抽 1小勺

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

南瓜蒸鸡的做法步骤

1
主材料半只鸡和400克南瓜。
2
将鸡洗净剁成小块。
3
南瓜去皮切成小块。
4
鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和盐。
5
用手抓匀腌着备用。
6
将切好的南瓜铺入盘里摊开。
7
再将鸡块铺入盘里南瓜上。如图中边缘露出一圈南瓜。
8
上锅入适量水烧开，放上蒸架，将南瓜鸡块放入锅中。
9
盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。
10
成品。

小窍门

盐和酱油根据自己口味调整，南瓜比较容易熟，稍微切大一点。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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