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香煎小土豆独家

香煎小土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

小土豆 300g

辅料

盐 1勺
黑胡椒碎 0.5勺
熟芝麻 适量
孜然适量
葱花适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

香煎小土豆的做法步骤

1
小土豆去皮洗干净。
2
放入蒸锅蒸20分钟。
3
蒸熟的土豆用刀背压扁，不要太用力，要保证土豆完整。
4
归·禾器铸铁煎锅中倒入适量油。
5
放入小土豆煎制。
6
煎到土豆两面金黄，撒入盐、胡椒粉、芝麻和孜然。
7
装盘撒上葱花即可。
8
成品图。

小窍门

土豆要选择较小的，易煮熟易入味，用铸铁锅煎制风味更佳，菜谱中用的这款归·禾器铸铁煎锅某宝和京东都有销售。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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