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油焖小龙虾

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油焖小龙虾的做法

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食材明细

主料
辅料

油焖小龙虾的做法步骤

  • 油焖小龙虾的做法步骤：1
    1
    小龙虾用清水反复淘洗；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：2
    2
    用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：3
    3
    反复冲洗至水清晰；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：4
    4
    从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠，剪去虾头三分之一处、去除胃袋。
  • 油焖小龙虾的做法步骤：5
    5
    多油、烧至五六成热，倒入小龙虾；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：6
    6
    过油至小龙虾变色后捞出。
  • 油焖小龙虾的做法步骤：7
    7
    倒出多余油，调小火、下红油香辣虾底料煎出香味；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：8
    8
    倒入小龙虾翻炒；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：9
    9
    倒入一听啤酒；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：10
    10
    加盖焖烧至汁干吐油，放入三分之二葱颗；
  • 油焖小龙虾的做法步骤：11
    11
    翻匀出锅入盘，洒上余下的葱颗、热白芝麻即可。
来自 美食天下 我是狂草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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