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土豆红萝卜烧肉独家

土豆红萝卜烧肉的做法

1张图片

“荤素搭配有滋有味。”

食材明细

主料

五花肉 250g
土豆 1个
胡萝卜 1个
大蒜 8个

辅料

植物油 10g
盐 5g
八角 2个
冰糖 3个

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

土豆红萝卜烧肉的做法步骤

1
土豆比肉好吃😊。
2
食材准备好。
3
五花肉绰水切拇指大的块。
4
植物油放五花肉中火煸香。
5
煸至肉肉焦香，放糖冰糖炒出糖色。
6
让糖色均匀裹上肉肉。
7
移至砂锅加入开水末过肉肉，加入八角。
8
加入土豆红萝卜大火煮滚转小火焖。
9
加入大蒜、红辣椒，适量盐。
10
美味。

小窍门

1.肉肉绰水，切拇指大的块。
2.土豆和红萝卜切块，胡萝卜难熟切块要比土豆小。
3.土豆含淀粉，烧的过程中要注意糊锅。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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