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蒜蓉苋菜

蒜蓉苋菜的做法

2张图片

“夏天简单快手菜。”

食材明细

主料

苋菜一捆
大蒜几粒

辅料

调和油 适量
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉苋菜的做法步骤

1
苋菜择去老茎只取叶，清洗干净。
2
大蒜几粒。
3
大蒜拍碎粒。
4
热锅凉油，先放入一半的大蒜碎粒。
5
蒜粒炸至金黄色。
6
放入苋菜叶翻炒均匀。
7
苋菜叶变软后，再加入另一半蒜粒翻匀。
8
出锅前只需加盐调味。

小窍门

炒出的蒜碎一半是金黄色，一半是红色。

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使用的厨具：炒锅

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