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腊肠炒山药

腊肠炒山药的做法

4张图片

“腊肠很香，用其入菜，与山药搭配，炒出的菜品很不错。剩余年货变身为一道很受家人喜欢的美味。
腊肠的有嚼劲，配上山药的脆，口感很丰富。腊肠的红色与山药的洁白相得益彰，很耐看。这种搭配，荤素结合，营养均衡，食疗功效也很多。”

食材明细

主料

山药 200g
腊肠 150g

辅料

盐适量
油适量
味精适量
葱姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

腊肠炒山药的做法步骤

1
山药、腊肠洗干净。
2
山药去皮。
3
腊肠切成片。
4
山药切成片放在冷水中浸泡，入锅炒之前捞出沥干水。
5
起油锅，葱姜入锅煸香，山药入锅炒。
6
腊肠入锅炒。
7
加盐、味精炒。
8
炒均匀即可出锅享用。

小窍门

1、此菜不宜添加味重、色重的调味品。
2、腊肠很有味道，加盐、味精要适量。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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