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响油芦笋独家

响油芦笋的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋 400g

辅料

小米椒 4个
蒜瓣 5个
生抽适量
蚝油适量
白糖 1匙
盐 2匙
麻油 2勺
辣椒油 1匙
花椒油 1匙

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

响油芦笋的做法步骤

1
芦笋切段，根部有老皮的要刨掉。
2
芦笋下锅煮沸。
3
水开小火煮三分钟左右。
4
捞出芦笋过凉水，放入凉水浸泡十分钟左右。
5
捞出控水，码放整齐。
6
调汁，倒入生抽，耗油，糖，盐，搅拌均匀。
7
把酱汁均匀的浇上。
8
小米椒，蒜瓣切碎，撒在上面。
9
锅中倒入麻油，辣椒油，花椒油，烧至冒烟。
10
浇上热油，即可。

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使用的厨具：煮锅

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