“冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。”

主料

• 小冬瓜 一个
• 肉馅 一斤

辅料

• 盐 一茶匙
• 味极鲜酱油 适量
• 芝麻油 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 三大匙
• 蛋清 一个
• 香菜 适量
• 姜末 适量
• 小葱末 一颗