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清炒时蔬

清炒时蔬的做法

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“这样一道素菜，特别适合天气炎热没有胃口或者减肥的朋友食用，口味清淡，维生素丰富，多吃有益健康”

食材明细

主料

荷兰豆 适量
木耳适量
红椒适量

辅料

生抽少许
盐少许
鸡粉少许
糖少许
色拉油 适量
葱花适量
蒜片适量
姜片适量
淀粉少许
芝麻油 少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒时蔬的做法步骤

1
荷兰豆摘掉筋后洗净，入开水锅焯到颜色碧绿，捞出来过凉水备用。
2
木耳泡发洗净备用。
3
山药削皮洗净切片，泡入冷水中以防变色。
4
红椒切块备用。
5
葱切葱花，姜蒜切片备用。
6
淀粉和鸡粉中加入适量水调成淀粉糊备用。
7
锅中放入适量色拉油。
8
待油烧热到六，七分热下葱姜蒜爆香。
9
放入红椒翻炒片刻。
10
放入木耳和荷兰豆翻炒。
11
放入盐，糖，生抽翻炒片刻。
12
加入淀粉液快速翻炒几下，倒入少许芝麻油出锅。
13
成品清淡可口，颜色靓丽，常食不厌。

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使用的厨具：炒锅

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