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快手小炒菜——熏腊肉炒蒜薹杏鲍菇

快手小炒菜——熏腊肉炒蒜薹杏鲍菇的做法

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“菌类具有增加抵抗力防癌功效，杏鲍菇炒熟很鲜是天然的味精，搭配蒜薹白中有绿色彩和谐，蒜薹还有大蒜素也具有杀菌消炎作用，这道菜四季呵护着你的健康！”

食材明细

主料

熏腊肉 100g
蒜薹 250g
杏鲍菇 一根

辅料

盐适量
鲜味生抽 一匙
十三香 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

熏腊肉炒蒜薹杏鲍菇的做法步骤

1
事先熏腊肉水泡软及去盐分。
2
切薄片水炒熟。
3
蒜薹切寸段。
4
杏鲍菇纵向对剖切半圆片焯熟水投凉捞出。
5
油热加入腊肉和蒜薹，十三香煸炒几下，加鲜味生抽煸炒入味，最后加杏鲍菇煸炒防止酱油染黑影响色泽。
6
加入杏鲍菇，盐煸炒均匀熟透。
7
OK。

来自美食天下绿色橄榄的作品

使用的厨具：炒锅

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