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啤酒香辣虾

安小白画渣

啤酒香辣虾的做法

1张图片

“甜甜辣辣的啤酒香辣虾”

食材明细

主料

虾 1斤
干红辣椒 六七个
葱半根
姜三片
蒜多半头

辅料

花椒麻椒 一勺
香叶 3片
八角 1个
啤酒一小碗
郫县豆瓣酱 一勺
冰糖 2个
鸡精一勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒香辣虾的做法步骤

1
葱切小片，蒜对半切即可。如图，准备好，备用。
2
去虾头，把虾背剪开，挑出虾线，备用。
3
虾下油锅，炸至焦黄。
4
炸好的虾仁，捞出备用。
5
花椒麻椒，放油锅，炸香，捞出扔掉。
6
花椒麻椒扔掉后，放入蒜和姜，还有干辣椒和冰糖，炒香后放一勺郫县豆瓣酱，和一小碗啤酒。
7
再放入虾，翻炒，放一小勺鸡精。
8
炒两三分钟，收汁后就可以出锅了，甜甜辣辣的很好吃。

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使用的厨具：炒锅

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