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啤酒香辣虾

啤酒香辣虾的做法

2张图片

“鲜虾加入了啤酒更加鲜美好吃，虾肉q弹，不腥，加入一点辣椒进去，特别开胃好吃。”

食材明细

主料

鲜虾 500克

辅料

啤酒 300毫升
彩椒 100克

调料

干辣椒 10克
花椒 10克
大蒜 10克
生抽 10毫升
盐 5克

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

啤酒香辣虾的做法步骤

1
鲜虾用牙签把虾线去掉。
2
用手按压虾头，把里边的虾肠子挤掉。
3
剪掉虾须后洗净备用。
4
锅中热油爆香蒜米，花椒，干辣椒段。
5
把虾倒入锅中。
6
把虾翻炒至变红。
7
加入半罐啤酒。
8
加入少许盐。
9
加入适量生抽。
10
盖上锅盖焖一下。
11
待锅中的啤酒收汁后，倒入切丝的彩椒
12
翻炒至彩椒断生即可。

小窍门

如果能吃的比较辣的话，就多加一点辣椒，会更加开胃好吃。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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