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红烧肉

鸣翠燕
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤：1
    1
    梅花肉洗净切块。
  • 红烧肉的做法步骤：2
    2
    姜切片、八角洗净。
  • 红烧肉的做法步骤：3
    3
    锅中放入油下入姜片和八角。
  • 红烧肉的做法步骤：4
    4
    放入肉煸炒。
  • 红烧肉的做法步骤：5
    5
    加入料酒、老抽、生抽。
  • 红烧肉的做法步骤：6
    6
    加入清水大火烧开后转小火。
  • 红烧肉的做法步骤：7
    7
    放入冰糖收汁。
  • 红烧肉的做法步骤：8
    8
    出锅装盘。

小窍门

1、加糖和冰糖都可以。
2、肉用五花肉也可。
来自 美食天下 鸣翠燕 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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