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煎茄子饼独家

不做妖精好多年

煎茄子饼的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 1个
面粉 50克
鸡蛋 1个

辅料

清水适量
食盐 0.5克
花椒粉 小许
花生油 10克

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎茄子饼的做法步骤

1
取面粉。
2
放清水，可以分批次加入。
3
搅成面糊。
4
放入一个鸡蛋搅匀。
5
放食盐。
6
放花椒粉搅匀。
7
面糊搅好，去洗茄子。
8
洗好的茄子切3毫米的片。
9
切好的茄子放面糊里。
10
裹满面糊。
11
锅烧底油。
12
油热放裹满面糊的茄子片。
13
煎至两面金黄即可。
14
装盘。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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