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红糖馒头独家

梦悦的小灶炉

红糖馒头的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 300g
温水 160g
红糖 30g

辅料

酵母 2g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

红糖馒头的做法步骤

1
先将红糖放入碗中，用温水将红糖溶化。
2
红糖溶化后再加入酵母搅拌均匀。
3
准备面粉。
4
将红糖水倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。
5
搅拌成面絮状即可。
6
拿去筷子用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至两倍大。
7
取出发酵好的面团。
8
取出面团充分排气。
9
搓成长条，切成小段。
10
取一个小面团揉成圆形的面团。
11
做好的馒头放入蒸笼中，盖好盖子醒面15分钟。
12
然后再大火蒸15分钟关火，闷3分钟左右再开盖。
13
成品。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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