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【兔子爱厨房】番茄焖豆腐

【兔子爱厨房】番茄焖豆腐的做法

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“最近对豆腐有一种深深的执念……今天是番茄豆腐…番茄是少了点，但味道刚刚好～”

食材明细

主料

水豆腐 1块
番茄 1个
肉末 10g

辅料

生抽 1勺
蚝油 1勺
食用油 1勺
葱 1颗
蒜末适量
盐适量
香菜 1颗

葱香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄焖豆腐的做法步骤

1
瘦肉剁成肉沫，加入盐、酱油，腌渍2分钟；
2
豆腐切小块、番茄切小丁、葱花香菜切碎，备用。
3
水烧开后，下豆腐焯一起下起锅；
4
炒锅加热加油，待油冒烟后加入肉沫煸炒，炒香后加入蒜末、酱油；
5
加入番茄，将番茄炒烂后加入焯过的豆腐块；
6
加入少许水，加酱油、蚝油，大火收汁，出锅前加入葱花香菜，搞定。

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：炒锅

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